①切干大根と野沢菜のコク旨炒め煮

国産野沢菜の塩漬けを塩抜きし、花巻のブランド豚「白金豚」の豚バラと岩手県産の切干大根と一緒にごま油で炒め、醤油ベースの味つけにしました。シンプルで懐かしさを感じる味です。

【栄養成分表示(100gあたり)】 ■エネルギー92.0kcal ■たんぱく質2.4g ■脂質7.8g ■炭水化物2.1g ■食塩相当量0.93g (この表示値は、目安です。)

②茄子と絹厚揚げ豆腐の八丁味噌だれ

代表的な夏野菜である茄子と絹揚げ豆腐の煮物に、八丁味噌を使用したタレを添えました。油で揚げた茄子と八丁味噌がよく合います。

【栄養成分表示(100gあたり)】 ■エネルギー150.5kcal ■たんぱく質4.3g ■脂質9.7g ■炭水化物11.0g ■食塩相当量0.87g (この表示値は、目安です。)

③三陸産さんまの生姜煮

三陸産のさんまを、食べやすい大きさに切り、骨まで食べられるように、柔らかく調理いたしました。主菜になる人気メニューです。

【栄養成分表示(100gあたり)】 ■エネルギー274.6kcal ■たんぱく質12.8g ■脂質16.9g ■炭水化物18.1g ■食塩相当量1.38g (この表示値は、目安です。)

④普代産すき昆布とオクラの和え物

三陸普代産のすき昆布とエノキを、素材の風味を活かしたすき昆布煮にしてから、千葉県房総産のオクラと和えました。オクラの粘りとマッチして、あとを引くおいしさです。

【栄養成分表示(100gあたり)】 ■エネルギー28.4kcal ■たんぱく質1.4g ■脂質0.1g ■炭水化物5.7g ■食塩相当量1.60g (この表示値は、目安です。)

⑤めかじき団子の甘酢あんかけ

めかじきをたたいて団子にし、甘さを抑えた甘酢であんかけにいたしました。優しい酸味が、暑い時期でも食べやすい味付けになっております。

【栄養成分表示(100gあたり)】 ■エネルギー94.6kcal ■たんぱく質5.3g ■脂質3.0g ■炭水化物11.2g ■食塩相当量0.85g (この表示値は、目安です。)

⑥お煮しめ

弊社オリジナルの出汁で、材料を別々に炊き上げて盛り合わせた煮物です。「お煮しめ」は、お正月やお盆・節句など、人が多く参集する際のおもてなし料理としても供され、いわゆる「おふくろの味」的惣菜です。

【栄養成分表示(100gあたり)】 ■エネルギー92.2kcal ■たんぱく質5.9g ■脂質4.8g ■炭水化物5.8g ■食塩相当量0.84g (この表示値は、目安です。)

⑦三陸産たことわかめのもずく酢

三陸産のたことわかめ、沖縄県産のもずくを酢の物にしました。恵み豊かな海の幸をお召し上がりください。また、お酢は疲労回復にも良いと言われており、夏に多く取り入れたい食材のひとつです。

【栄養成分表示(100gあたり)】 ■エネルギー61.1kcal ■たんぱく質3.8g ■脂質0.1g ■炭水化物10.2g ■食塩相当量1.90g (この表示値は、目安です。)

⑧国産鶏もも肉の西京味噌煮

国産鶏のもも肉を少し甘めの西京味噌で味付けしました。鶏肉が柔らかく、ご飯がすすむ一品です。

【栄養成分表示(100gあたり)】 ■エネルギー228.0kcal ■たんぱく質17.5g ■脂質10.9g ■炭水化物14.0g ■食塩相当量1.37g (この表示値は、目安です。)

⑨ゴーヤチャンプルー

国産のゴーヤを、岩手県産の大豆を使った豆腐と人参・椎茸・筍（タケノコ）・木耳（キクラゲ）と共に炒め、ゴーヤチャンプルーにしました。ゴーヤの苦みに合わせた優しい味です。

【栄養成分表示(100gあたり)】 ■エネルギー111.7kcal ■たんぱく質5.4g ■脂質7.5g ■炭水化物4.3g ■食塩相当量0.75g (この表示値は、目安です。)

⑩ほうれん草と湯葉のおひたし

ほうれん草に菊としめじを入れ、さっぱりとしたおひたしにして、湯葉をトッピングしました。混ぜてからお召し上がりください。

【栄養成分表示(100gあたり)】 ■エネルギー58.5kcal ■たんぱく質4.2g ■脂質1.7g ■炭水化物5.6g ■食塩相当量1.51g (この表示値は、目安です。)