①セロリ入り金平牛蒡

岩手県産の牛蒡（ごぼう）と人参に、国産のセロリを入れ、金平牛蒡にいたしました。より食感の良い金平牛蒡です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー78.1kcal ■たんぱく質1.1g
■脂質3.6g ■炭水化物8.7g ■食塩相当量0.76g
(この表示値は、目安です。)

②切干大根と鶏肉のゆずごま和え

岩手県産の切干大根と菜彩鶏のそぼろにゆず皮を入れ、ごまダレで和えました。食欲のない時などにも食べやすい、ゆずの香りがさわやかなごま和えです。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー124.0kcal ■たんぱく質5.0g
■脂質5.2g ■炭水化物13.0g ■食塩相当量1.58g
(この表示値は、目安です。)

③牛蒡と昆布のさっぱり甘酢和え

千切りの牛蒡・大根・人参と三陸普代産のすき昆布を、甘酢で和えました。野菜の風味と食感が良く、サラダ感覚で食べられます。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー55.9kcal ■たんぱく質0.6g
■脂質0.1g ■炭水化物11.8g ■食塩相当量1.39g
(この表示値は、目安です。)

④房州産ひじきのそぼろ煮

食感・風味・栄養どれをとっても上質と言われる「房州産ひじき」に人参・油揚げと、菜彩鶏のそぼろを入れ、コクのあるひじき煮にしました。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー105.6kcal ■たんぱく質5.7g
■脂質5.5g ■炭水化物6.6g ■食塩相当量1.11g
(この表示値は、目安です。)

⑤白ゆりポークのネギ塩レモン煮

きめ細かで弾力のある肉質が特徴の、岩手県北上市のブランド豚「白ゆりポーク」にねぎを入れ、塩麹とレモンで味付けしました。ねぎの香りが食欲をそそり、さっぱりとした味わいになりました。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー128.5kcal ■たんぱく質7.1g
■脂質7.1g ■炭水化物8.0g ■食塩相当量1.17g
(この表示値は、目安です。)

⑥国産椎茸と昆布の煮物

北海道根室産の結び昆布と国産の椎茸を浅炊き風の佃煮にいたしました。素材の味を活かした鰹節・昆布・椎茸の出汁が染みた、風味豊かな佃煮をお召し上がりください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー77.1kcal ■たんぱく質2.8g
■脂質0.1g ■炭水化物14.8g ■食塩相当量2.57g
(この表示値は、目安です。)

⑦がんもと根菜の煮物

がんもどき・小結昆布・人参・牛蒡・里芋を白だしで味付けました。自然な甘さが体に優しく、素材の色が鮮やかな商品です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー82.6kcal ■たんぱく質4.3g
■脂質4.0g ■炭水化物6.8g ■食塩相当量1.30g
(この表示値は、目安です。)

⑧国産ほうれん草のおひたし

国産のほうれん草に、おろし生姜をからめたえのきと、いりごまを加え、お浸しにいたしました。すっきりした味付けは、暑い時期にもピッタリのメニューです。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギ40.3kcal ■たんぱく質2.8g
■脂質0.6g ■炭水化物3.8g ■食塩相当量1.49g
(この表示値は、目安です。)

⑨赤魚の西京味噌煮

素焼きした赤魚の切り身を西京味噌で煮魚にしました。米麹を使い塩分が少なく上品な甘みが特徴の西京味噌を使用しているため、優しい味わいのふっくらした煮魚になりました。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー129.6kcal ■たんぱく質13.5g
■脂質3.0g ■炭水化物10.6g ■食塩相当量1.11g
(この表示値は、目安です。)

⑩さつま揚げとピーマンの土佐煮

鰹節と昆布でとった出汁で煮たさつま揚げと、鰹節としらすで味付けをしたピーマンの土佐煮を合わせました。鰹節としらすの旨味が良く出ています。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー73.8kcal ■たんぱく質5.8g
■脂質1.7g ■炭水化物8.6g ■食塩相当量1.18g
(この表示値は、目安です。)