①国産さばのみぞれ煮

国産のさばを、隠し味に味噌を使い、たっぷりの大根おろしを入れて、みぞれ煮にしました。みぞれ煮とは、大根（または、かぶ）おろしを空から降る霙（みぞれ）に見立て、具材と一緒に煮た煮物です。さっぱりと食べられる煮魚です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー153.9kcal ■たんぱく質11.0g
■脂質7.6g ■炭水化物9.3g ■食塩相当量0.85g
(この表示値は、目安です。)

②ひじきと枝豆のごま白和え

食感、風味、栄養どれをとっても上質と言われる「房州産ひじき」に、人参と油揚げを入れてひじき煮にし、岩手県産の枝豆と一緒に、甘みを抑えた白和えにしました。白和えは、ご好評いただいているメニューとなっています。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー173.0kcal ■たんぱく質6.8g
■脂質6.4g ■炭水化物15.1g ■食塩相当量1.15g
(この表示値は、目安です。)

③白金豚とかぼちゃの煮物

花巻産のブランド豚「白金豚」と、国産のかぼちゃを醤油ベースの味付けにしました。少し濃いめの味付けが、ご飯のすすむメニューです。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー182.8kcal ■たんぱく質5.1g
■脂質10.9g ■炭水化物14.7g ■食塩相当量0.71g
(この表示値は、目安です。)

④絹厚揚げのねぎ味噌がけ

食感のなめらかな絹ごしの厚揚げを出汁で煮て、しらす・針生姜・葱を入れた白味噌仕立てのタレをかけました。葱の香りと味噌味が、食欲をそそります。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー104.6kcal ■たんぱく質5.8g
■脂質4.7g ■炭水化物10.0g ■食塩相当量0.96g
(この表示値は、目安です。)

⑤キノコのめかぶ和え

国産のめかぶ・なめこ・えのきを、オリジナルのたれで和え、優しい味の酢の物にしました。のどの通りの良い一品となっております。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー34.9kcal ■たんぱく質1.4g
■脂質0.2g ■炭水化物4.8g ■食塩相当量1.10g
(この表示値は、目安です。)

⑥割干大根と帆立の生姜煮

岩手県遠野産の割干大根と帆立（ホタテ）に生姜を入れ、暑い季節でも食べやすい煮物にし、キヌサヤを添えました。帆立の旨みを含んだ、甘みのある割干大根をご賞味ください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー88.6kcal ■たんぱく質3.6g
■脂質2.5g ■炭水化物11.6g ■食塩相当量1.02g
(この表示値は、目安です。)

⑦根菜とひじきのサラダ

「房州産ひじき」に、菜彩鶏のそぼろと根菜を入れてサラダにしました。シャキシャキした食感の、さっぱりした一品です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー76.1kcal ■たんぱく質3.2g
■脂質2.4g ■炭水化物8.2g ■食塩相当量1.08g
(この表示値は、目安です。)

⑧高野豆腐の卵とじ

揚げた高野豆腐を卵とじにし、帆立を添えました。出汁の効いた優しい風味の煮物です。高野豆腐は、豆腐を凍らせ熟成させたうえで乾燥させているので、栄養成分が凝縮されています。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー120.6kcal ■たんぱく質7.8g
■脂質7.8g ■炭水化物4.4g ■食塩相当量0.77g
(この表示値は、目安です。)

⑨赤魚の煮物

赤魚と岩手県産の牛蒡を、煮付けにいたしました。牛蒡の風味が効いたコクのある美味しい煮魚です。身のふっくらとした赤魚をご賞味ください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー84.8kcal ■たんぱく質9.9g
■脂質1.7g ■炭水化物7.4g ■食塩相当量0.99g
(この表示値は、目安です。)

⑩白金豚ハンバーグのトマト煮込み

ブランド豚「白金豚」を使用した人気のハンバーグを、オリジナルのトマトソースで煮込みました。主菜になるメニューです。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー115.6kcal ■たんぱく質7.2g
■脂質6.1g ■炭水化物8.2g ■食塩相当量1.15g
(この表示値は、目安です。)