①国産里芋と鶏肉の照り煮

国産の里芋と鶏肉を醤油ベースのタレで照り煮にしました。里芋から出た自然なとろみが食べやすく、甘辛い味が食欲をそそります。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー169.6kcal ■たんぱく質12.1g
■脂質8.8g ■炭水化物10.0g ■食塩相当量1.03g
(この表示値は、目安です。)

②ほうれん草と鶏肉の雑穀サラダ

国産のほうれん草に鶏肉と玄米やもち麦等の雑穀を入れ、ゴマダレで和え、サラダ風にしました。プチプチした食感も楽しく、「雑穀王国花巻」の名にふさわしい人気メニューになりました。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー120.9kcal ■たんぱく質6.9g
■脂質4.9g ■炭水化物11.8g ■食塩相当量1.40g
(この表示値は、目安です。)

③ポテトサラダ風うの花

サイコロ状に切ったじゃが芋、人参等の根菜を入れ、すりおろした山芋をつなぎに、しっとりとしたうの花に仕上がっています。具材のシンプルな味が広がる、優しい味のうの花です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー99.8kcal ■たんぱく質3.2g
■脂質3.4g ■炭水化物10.9g ■食塩相当量0.73g
(この表示値は、目安です。)

④国産椎茸と昆布の佃煮

国産の昆布と椎茸を浅炊きにいたしました。うまみたっぷりの昆布は、まさに海の野菜です。素材の味を活かした鰹節・昆布・椎茸の出汁が染みた、風味豊かな一品をお召し上がりください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー83.7kcal ■たんぱく質3.0g
■脂質0.1g ■炭水化物15.1g ■食塩相当量2.26g
(この表示値は、目安です。)

⑤帆立入り切干大根煮

岩手県産の切干大根に、国産の帆立（ほたて）と人参・牛蒡・椎茸・こんにゃくを入れました。帆立の旨味を含んだ美味しい切干大根の煮物になりました。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー53.0kcal ■たんぱく質1.8g
■脂質1.8g ■炭水化物6.2g ■食塩相当量0.97g
(この表示値は、目安です。)

⑥国産かぼちゃのそぼろ煮

国産のかぼちゃに、菜彩鶏のそぼろを入れ、コクのあるかぼちゃ煮にいたしました。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー94.9kcal ■たんぱく質2.7g
■脂質0.6g ■炭水化物16.8g ■食塩相当量0.87g
(この表示値は、目安です。)

⑦三陸産ぶりと牛蒡の煮物

三陸沖で水揚げされたぶりを、佐々長醸造(株)の丸大豆醤油で作った特製タレで、牛蒡と一緒に煮ました。牛蒡の旨みも加わった美味しい煮魚です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー179.8kcal ■たんぱく質11.7g
■脂質7.6g ■炭水化物15.6g ■食塩相当量1.26g
(この表示値は、目安です。)

⑧国産きのこの白和え

しめじ・椎茸・エノキのきのこ類に、人参とこんにゃくを入れ、白和えにしました。甘みを抑えたなめらかな食感の白和えは、旬のきのこを入れたことで秋らしいメニューになりました。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー126.1kcal ■たんぱく質4.3g
■脂質2.7g ■炭水化物14.6g ■食塩相当量0.88g
(この表示値は、目安です。)

⑨いわし平天と昆布の煮物

いわしで作った平天（ひらてん：平たい形をしている揚げかまぼこ）と根室産結び昆布と高野豆腐を、鰹節と昆布の出汁で煮ました。材料を別々に炊き上げておりますので、それぞれの良さもお楽しみいただける一品です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー135.3kcal ■たんぱく質9.8g
■脂質5.4g ■炭水化物11.7g ■食塩相当量1.74g
(この表示値は、目安です。)

⑩大学芋

国産のさつま芋を大学芋にしました。大学芋は、関東や東日本でよく食べられている料理で、おやつにも適しています。人気の商品です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー227.7kcal ■たんぱく質0.7g
■脂質6.4g ■炭水化物44.3g ■食塩相当量0.13g
(この表示値は、目安です。)