①冬のうの花

国産大豆のおからに、人参・牛蒡・さつま揚げ・こんにゃく・油揚げ・蓮根・長葱と生姜を入れて、うの花にしました。蓮根の食感がよく、体を温めると言われる生姜を入れたうの花は、寒い季節に合わせた味付けになっています。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー113.5kcal ■たんぱく質3.7g
■脂質6.1g ■炭水化物7.4g ■食塩相当量1.01g
(この表示値は、目安です。)

②さばの味噌煮

国産のさばを、岩手県花巻市の佐々長醸造(株)が、仕込み水に早池峰霊水を使用し、熟成させた中辛口の赤味噌で、味噌煮にいたしました。主菜となる一品です。※小骨にご注意ください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー195.2kcal ■たんぱく質13.5g
■脂質9.6g ■炭水化物13.3g ■食塩相当量1.13g
(この表示値は、目安です。)

③北海道産昆布と大豆の煮物

やわらかな食感の北海道産の昆布と国産の大豆を浅炊き風の煮物にしました。素材が活きている出汁を含んだ、風味豊かな昆布と大豆をお召し上がりください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー88.9kcal ■たんぱく質3.3g
■脂質1.4g ■炭水化物11.5g ■食塩相当量1.93g
(この表示値は、目安です。)

④白菜のおひたし

国産の白菜に、えのき・人参・油揚げとゆずの皮を入れ、さっぱりと香りのよいおひたしにしました。糖分を抑えた味付けにしておりますので、素材の味がより味わえます。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー47.4kcal ■たんぱく質2.2g
■脂質1.8g ■炭水化物4.8g ■食塩相当量0.84g
(この表示値は、目安です。)

⑤菜彩鶏と切干大根煮

岩手県産の切干大根に、味付けした菜彩鶏のそぼろを入れて煮付けた、お惣菜の定番商品です。鶏肉の旨みを含んだ切干大根を味わってください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー70.0kcal ■たんぱく質2.8g
■脂質3.4g ■炭水化物5.8g ■食塩相当量1.08g
(この表示値は、目安です。)

⑥たっぷり米粉シチュー

岩手県産の人参・プラチナポークの肉団子・南部白目大豆・北海道産の玉葱・スイートコーンを、米粉で作ったホワイトソースでシチューにしました。口当たりのなめらかな、寒いときにうれしい一品です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー99.9kcal ■たんぱく質4.5g
■脂質4.9g ■炭水化物8.5g ■食塩相当量0.85g
(この表示値は、目安です。)

⑦牛蒡と人参のごま煮

岩手県産の牛蒡と人参を、胡麻がたっぷり入ったタレで味付けしました。濃厚な味わいは、ご飯が進む一品となっております。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー101.0kcal ■たんぱく質3.4g
■脂質3.8g ■炭水化物11.6g ■食塩相当量1.03g
(この表示値は、目安です。)

⑧めかじき団子とがんもの煮物

めかじきをたたいて団子にし、がんもどきと根室昆布を、「焼津の鰹節」と「道南真昆布」からとった出汁で仕上げたたれで煮込みました。めかじき団子からも出汁が出て、おいしい煮物になりました。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー76.3kcal ■たんぱく質5.7g
■脂質3.8g ■炭水化物4.9g ■食塩相当量1.43g
(この表示値は、目安です。)

⑨岩手県産大豆の炒り豆腐

岩手県産大豆のお豆腐に、食感の良いキクラゲと香り豊かな遠野産のむき枝豆を入れた、ヘルシーなお惣菜の定番料理、「炒り豆腐」です。優しい味わいが好評のメニューです。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー121.2kcal ■たんぱく質6.0g
■脂質8.4g ■炭水化物4.1g ■食塩相当量0.72g
(この表示値は、目安です。)

⑩白金豚の豚バラ生姜煮

「白金豚」に、キャベツ・人参・牛蒡を入れ、生姜を効かせた生姜煮にいたしました。生姜に含まれる辛味成分には体を温める効果があると言われています。体の冷えに、優しいメニューです。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー148.8kcal ■たんぱく質4.8g
■脂質11.4g ■炭水化物6.1g ■食塩相当量0.70g
(この表示値は、目安です。)