①割干大根と帆立の生姜煮

岩手県遠野産の割干大根と帆立（ホタテ）に生姜を入れ、暑い季節でも食べやすい煮物にし、キヌサヤを添えました。帆立の旨みを含んだ、甘みのある割干大根をご賞味ください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー89.8kcal ■たんぱく質4.6g
■脂質2.8g ■炭水化物13.3g ■食塩相当量1.24g
(この表示値は、目安です。)

②国産さばのみぞれ煮

国産のさばを、隠し味に味噌を使い、たっぷりの大根おろしを入れて、みぞれ煮にしました。みぞれ煮は、大根（または、かぶ）おろしを空から降る霙（みぞれ）に見立てて、具材と一緒に煮た煮物です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー147.8kcal ■たんぱく質12.6g
■脂質7.3g ■炭水化物5.1g ■食塩相当量1.04g
(この表示値は、目安です。)

③国産人参のたらこ和え

国産の人参と着色料も保存料も使用しない無添加たらこを炒め煮にしました。たらこの旨味が人参に絡み、シンプルでおいしい一品です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー83.9kcal ■たんぱく質5.0g
■脂質3.6g ■炭水化物9.5g ■食塩相当量1.25g
(この表示値は、目安です。)

④ひじきと枝豆のごま白和え

房総産ひじきに人参と油揚げを入れてひじき煮にし、岩手県産の枝豆と一緒に甘みを抑えた白和えにしました。白和えはご好評いただいているメニューとなっています。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー167.1kcal ■たんぱく質7.9g
■脂質9.1g ■炭水化物16.9g ■食塩相当量1.16g
(この表示値は、目安です。)

⑤白金豚とかぼちゃの煮物

花巻産のブランド豚「白金豚」と北海道産のかぼちゃを醤油ベースの味付けにしました。少し濃いめの味付けが、ご飯のすすむメニューです。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー183.8kcal ■たんぱく質5.9g
■脂質11.3g ■炭水化物17.5g ■食塩相当量0.85g
(この表示値は、目安です。)

⑥赤魚の煮物

赤魚と岩手県産の牛蒡を、煮付けにいたしました。牛蒡の風味が効いたコクのある美味しい煮魚です。身のふっくらとした赤魚をご賞味ください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー85.5kcal ■たんぱく質11.9g
■脂質2.2g ■炭水化物4.3g ■食塩相当量1.11g
(この表示値は、目安です。)

⑦根菜とひじきのサラダ

食感、風味、栄養どれをとっても上質と言われる｢房州産ひじき｣に、菜彩鶏のそぼろと根菜を入れてサラダにしました。シャキシャキした食感のさっぱりした一品です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー77.6kcal ■たんぱく質3.9g
■脂質2.6g ■炭水化物11.3g ■食塩相当量1.10g
(この表示値は、目安です。)

⑧キノコのめかぶ和え

国産のめかぶ・なめこ・えのきを、オリジナルのたれで和え、優しい味の酢の物にしました。のどの通りの良い一品となっております。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー37.0kcal ■たんぱく質2.1g
■脂質0.3g ■炭水化物7.3g ■食塩相当量1.22g
(この表示値は、目安です。)

⑨白金豚ハンバーグのトマト煮込み

ブランド豚「白金豚」を使用した人気のハンバーグを、オリジナルのトマトソースで煮込みました。主菜になるメニューです。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー119.8kcal ■たんぱく質8.1g
■脂質5.8g ■炭水化物8.0g ■食塩相当量1.20g
(この表示値は、目安です。)

⑩絹厚揚げのねぎ味噌がけ

食感のなめらかな絹ごしの厚揚げを出汁で煮て、しらす・針生姜・葱を入れた白味噌仕立てのタレをかけました。葱の香りと味噌味が、食欲をそそります。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー96.6kcal ■たんぱく質5.3g
■脂質4.3g ■炭水化物8.6g ■食塩相当量1.07g
(この表示値は、目安です。)