①国産山うどのきんぴら

国産の山うどを、人参・コンニャク・細竹・椎茸と共に、唐辛子を入れ炒め、金平にしました。独特の風味を持つ山うどは、熱を加えることで、まろやかになります。春を感じるメニューです。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー96.0kcal ■たんぱく質1.6g
■脂質6.2g ■炭水化物9.9g ■食塩相当量1.33g
(この表示値は、目安です。)

②高野豆腐とがんもの出汁煮

高野豆腐・がんもどき・人参・牛蒡を、鰹節と昆布から取った出汁で薄味に仕上げました。出汁をたっぷり吸った高野豆腐とがんもどきが美味しい煮物です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー105.0kcal ■たんぱく質6.8g
■脂質6.3g ■炭水化物5.4g ■食塩相当量0.69g
(この表示値は、目安です。)

③かぼちゃの大豆マヨネーズ和え

北海道産のかぼちゃを大豆マヨネーズで和え、枝豆を添えました。動物性の原材料を一切使用しない大豆マヨネーズの酸味と、かぼちゃの甘みがうまくマッチした優しい味です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー182.6kcal ■たんぱく質2.3g
■脂質9.6g ■炭水化物21.5g ■食塩相当量0.37g
(この表示値は、目安です。)

④国産鶏手羽元の煮物

国産鶏の手羽元を、じっくりと煮ました。やわらかく甘辛い鶏肉は、ご飯がすすむ一品です。お酒のお供としても、どうぞお召し上がりください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー242.7kcal ■たんぱく質17.8g
■脂質14.2g　■炭水化物8.9g ■食塩相当量1.73g
(この表示値は、目安です。)

⑤切干大根とわかめのごま酢和え

岩手県産の切干大根・人参・ちくわを、ごま油を入れてごまの風味が豊かな切干大根煮にしてから、わかめと一緒に、さっぱりとした中華風の酢の物にしました。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー89.4kcal ■たんぱく質2.5g
■脂質3.7g ■炭水化物12.7g ■食塩相当量1.09g
(この表示値は、目安です。)

⑥三角揚げ煮

国産白目大豆１００％のジャンボ三角油揚げを食べやすくカットして、ふっくらと煮ました。肉厚で中がシットリした三角揚げに、煮汁がたっぷり染み込み、とてもジューシーな味わいになっています。単品でも人気の商品です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー230.0kcal ■たんぱく質9.9g
■脂質16.3g ■炭水化物9.7g ■食塩相当量1.27g
(この表示値は、目安です。)

⑦白菜とエリンギの中華煮

国産の白菜・エリンギに、あさりと高野豆腐を入れて、旨みが引き立つオイスターソースのタレで、中華風に味付けをいたしました。おつまみにも良い一品です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー73.4kcal ■たんぱく質2.8g
■脂質3.5g ■炭水化物6.4g ■食塩相当量0.93g
(この表示値は、目安です。)

⑧さばの味噌煮

国産のさばを、岩手県花巻市の佐々長醸造(株)が、仕込み水に早池峰霊水を使用し、熟成させた中辛口の赤味噌で、味噌煮にいたしました。主菜となる一品です。※小骨にご注意ください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー187.4kcal ■たんぱく質15.6g
■脂質9.0g ■炭水化物7.5g ■食塩相当量1.10g
(この表示値は、目安です。)

⑨塩麹ポトフ

ブランド豚「白金豚」の肉団子と野菜を塩麹で味付けし、野菜の旨みと肉の旨みがスープに溶け込み、素材の味が活きた体が温まるポトフです。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー37.5kcal ■たんぱく質2.0g
■脂質1.2g ■炭水化物5.0g ■食塩相当量0.69g
(この表示値は、目安です。)

⑩国産わらびと根室昆布煮

国産のわらびに油揚げと鰹節を入れて土佐煮にし、北海道根室産昆布の煮物を添えました。土佐煮と昆布煮、お互いの出汁が良い相乗効果を出し、美味しく仕上がりました。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー79.2kcal ■たんぱく質4.0g
■脂質2.5g ■炭水化物13.4g ■食塩相当量2.22g
(この表示値は、目安です。)