①高野豆腐の卵とじ

揚げた高野豆腐を卵とじにし、帆立を添えました。出汁の効いた優しい風味の煮物です。高野豆腐は、豆腐を凍らせ熟成させたうえで乾燥させているので、栄養成分が凝縮されています。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー123.3kcal ■たんぱく質8.3g
■脂質7.9g ■炭水化物4.8g ■食塩相当量0.80g
(この表示値は、目安です。)

②ほうれん草とくるみの白和え

国産のほうれん草・人参・こんにゃく・ひじきに、砕いたくるみを入れた白和えにしました。くるみの風味がよく引きだされている甘味を抑えた白和えです。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー145.6kcal ■たんぱく質5.3g
■脂質8.5g ■炭水化物15.2g ■食塩相当量0.92g
(この表示値は、目安です。)

③普代産すき昆布のたらこ和え

三陸普代産のすき昆布と人参を、無添加のたらこと一緒に煮ました。身が厚くふっくら柔らかい三陸のすき昆布は、丁寧に手作業で型にならして乾燥させた逸品です。たらこがよく絡んだ美味しいすき昆布をご賞味ください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー47.2kcal ■たんぱく質3.8g
■脂質0.6g ■炭水化物7.4g ■食塩相当量1.72g
(この表示値は、目安です。)

④白金豚の酢豚

岩手県花巻産のブランド豚・白金豚（はっきんとん：プラチナポーク）を、りんご酢・ケチャップなどで作った甘酢で味付けした酢豚です。白金豚は、肉質が柔らかく、まろやかな豚肉です。単品でも人気の商品です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー193.0kcal ■たんぱく質6.3g
■脂質13.2g ■炭水化物11.6g ■食塩相当量0.65g
(この表示値は、目安です。)

⑤岩手県産わらび煮

岩手県産のわらびを、素材の味を生かしたシンプルな味付けに仕上げました。山菜の代表である「わらび」特有の食感と味わいをご賞味ください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー78.0kcal ■たんぱく質3.5g
■脂質4.8g ■炭水化物5.7g ■食塩相当量0.99g
(この表示値は、目安です。)

⑥菜彩鶏のそぼろ入り炒り豆腐

岩手県産の大豆を使ったお豆腐を、菜彩鶏のそぼろと人参・椎茸・筍・木耳（キクラゲ）、香り豊かな遠野産の枝豆を入れ、優しい味の炒り豆腐にしました。ヘルシーなお惣菜の定番です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー128.5kcal ■たんぱく質6.9g
■脂質8.6g ■炭水化物4.7g ■食塩相当量0.80g
(この表示値は、目安です。)

⑦菜の花の辛子和え

房総産菜の花のほろ苦さに、辛子（からし）がアクセントになった、大人味の和え物です。千葉県南房総の温暖な気候で育った菜の花は、茎が太くて柔らかく、甘みがあります。春を感じさせる一品となっております。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー43.7kcal ■たんぱく質4.1g
■脂質0.2g ■炭水化物8.4g ■食塩相当量1.29g
(この表示値は、目安です。)

⑧赤魚の野菜あんかけ

素焼きした赤魚をオリジナルのたれで煮魚にし、その上に、玉葱・人参で作った和風味の餡をかけました。餡が旨味を閉じ込め、冷めにくく、美味しい煮魚です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー83.4kcal ■たんぱく質9.9g
■脂質1.8g ■炭水化物5.3g ■食塩相当量0.98g
(この表示値は、目安です。)

⑨岩手県産秘伝豆漬け

岩手県産の秘伝豆に大根・牛蒡・人参・しその実を入れて、お漬物風に仕上げました。秘伝豆という名は、秘伝にしたいほど美味しい青大豆という意味で名付けられたと言われています。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー120.6kcal ■たんぱく質8.9g
■脂質4.4g ■炭水化物12.0g ■食塩相当量1.81g
(この表示値は、目安です。)

⑩こんにゃくとしめじのおかか和え

こんにゃくと国産しめじを浅炊き風の佃煮にし、小松菜と一緒に、おかかとごまを入れて和えました。少し濃いめの味が、ご飯のおともにピッタリです。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー86.8kcal ■たんぱく質3.5g
■脂質6.3g ■炭水化物6.3g ■食塩相当量1.41g
(この表示値は、目安です。)