①普代産すき昆布とオクラの和え物

三陸普代産のすき昆布とエノキを、素材の風味を活かしたすき昆布煮にしてから、千葉県房総産のオクラと和えました。オクラの粘りとマッチして、あとを引くおいしさです。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー26.5kcal ■たんぱく質1.6g
■脂質0.1g ■炭水化物6.8g ■食塩相当量1.31g
(この表示値は、目安です。)

②まぐろ団子の甘酢あんかけ

まぐろをたたいて団子にし、甘さを抑えた甘酢であんかけにいたしました。優しい酸味が食べやすい一品です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー85.2kcal ■たんぱく質5.4g
■脂質1.8g ■炭水化物11.9g ■食塩相当量0.67g
(この表示値は、目安です。)

③ゴーヤチャンプルー

国産のゴーヤを、岩手県産の大豆を使った豆腐と人参・椎茸・筍（タケノコ）・木耳（キクラゲ）と共に炒め、ゴーヤチャンプルーにしました。ゴーヤの苦みに合わせた優しい味付けになっています。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー118.1kcal ■たんぱく質5.4g
■脂質8.0g ■炭水化物5.2g ■食塩相当量0.75g
(この表示値は、目安です。)

④鮭と野菜のレモン蒸し

国産の鮭とキャベツ・しめじ・ねぎを、レモンとオリーブオイルで蒸し煮にしました。レモンの風味が香る、さっぱりとした洋風の魚料理です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー73.1kcal ■たんぱく質8.8g
■脂質2.6g ■炭水化物4.4g ■食塩相当量0.94g
(この表示値は、目安です。)

⑤ほうれん草と湯葉のおひたし

ほうれん草に菊としめじを入れ、さっぱりとしたおひたしにして、湯葉をトッピングしました。暑い時でも食べやすい一品です。混ぜてからお召し上がりください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー51.3kcal ■たんぱく質4.2g
■脂質1.6g ■炭水化物6.2g ■食塩相当量1.52g
(この表示値は、目安です。)

⑥お煮しめ

弊社オリジナルの出汁で、材料を別々に炊き上げて盛り合わせた煮物です。「お煮しめ」は、お正月やお盆、節句などの人が多く参集する際のおもてなし料理としても供され、いわゆる「おふくろの味」的惣菜です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー97.3kcal ■たんぱく質6.1g
■脂質5.1g ■炭水化物7.8g ■食塩相当量0.92g
(この表示値は、目安です。)

⑦三陸産たことわかめのもずく酢

三陸産のたことわかめ、沖縄県産のもずくを酢の物にしました。恵み豊かな海の幸をお召し上がりください。また、お酢は疲労回復にも良いと言われており、夏に多く取り入れたい食材のひとつです。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー61.9kcal ■たんぱく質5.2g
■脂質0.3g ■炭水化物10.2g ■食塩相当量2.06g
(この表示値は、目安です。)

⑧岩手県産割干大根の煮物

岩手県遠野産の割干大根を、出汁の効いたタレで煮物にしました。汁を含んだ、食感が良く旨みと甘みのある割干大根をご賞味ください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー115.8kcal ■たんぱく質5.0g
■脂質5.5g ■炭水化物11.7g ■食塩相当量1.19g
(この表示値は、目安です。)

⑨北海道産かぼちゃの煮物

北海道産のかぼちゃを、優しい味の煮物にいたしました。かぼちゃは、栄養価が高いと言われ、おかずにもお菓子にも利用でき、その生産量は北海道が、けた違いで日本一です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー104.9kcal ■たんぱく質2.0g
■脂質0.3g ■炭水化物24.1g ■食塩相当量0.23g
(この表示値は、目安です。)

⑩茄子と絹揚げ豆腐の八丁味噌だれ

代表的な夏野菜である茄子と絹揚げ豆腐の煮物に、八丁味噌を使用したタレを添えました。油で揚げた茄子と八丁味噌がよく合います。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー146.5kcal ■たんぱく質3.8g
■脂質9.5g ■炭水化物11.5g ■食塩相当量0.90g
(この表示値は、目安です。)