①白菜とエリンギの中華煮

国産の白菜・エリンギに、あさりと高野豆腐を入れて、旨みが引き立つオイスターソースのタレで、中華風に味付けをいたしました。おつまみにも良い一品です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー58.8kcal ■たんぱく質2.8g
■脂質1.9g ■炭水化物6.4g ■食塩相当量0.89g
(この表示値は、目安です。)

②かぼちゃの大豆マヨネーズ和え

北海道産のかぼちゃを大豆マヨネーズで和え、枝豆を添えました。動物性の原材料を一切使用しない大豆マヨネーズの酸味と、かぼちゃの甘みがうまくマッチした優しい味です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー182.7kcal ■たんぱく質2.4g
■脂質9.7g ■炭水化物21.4g ■食塩相当量0.37g
(この表示値は、目安です。)

③国産鶏手羽元の煮物

国産鶏の手羽元をじっくりと煮ました。やわらかく甘辛い鶏肉は、ご飯がすすむ一品です。お酒のお供としても、どうぞお召し上がりください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー242.7kcal ■たんぱく質17.8g
■脂質14.2g ■炭水化物8.9g ■食塩相当量1.73g
(この表示値は、目安です。)

④国産わらびと根室昆布煮

国産のわらびに油揚げと鰹節を入れて土佐煮にし、北海道根室産昆布の煮物を添えました。お互いの出汁が良い相乗効果を出し、美味しく仕上がりました。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー80.2kcal ■たんぱく質4.0g
■脂質2.5g ■炭水化物13.5g ■食塩相当量2.25g
(この表示値は、目安です。)

⑤高野豆腐とがんもの出汁煮

高野豆腐・がんもどき・人参・牛蒡を、鰹節と昆布から取った出汁で薄味に仕上げました。出汁をたっぷり吸った高野豆腐とがんもどきが美味しい煮物です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー105.0kcal ■たんぱく質6.8g
■脂質6.3g ■炭水化物5.4g ■食塩相当量0.69g
(この表示値は、目安です。)

⑥キクラゲのおかか和えと豆乳団子

おかかを入れて浅炊きの佃煮風にした岩手県陸前高田産のキクラゲと、優しい味の小ぶりの「豆乳団子（揚げかまぼこ）」を一緒にしました。食感の違いをお楽しみください。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー126.8kcal ■たんぱく質6.4g
■脂質8.1g ■炭水化物8.0g ■食塩相当量1.16g
(この表示値は、目安です。)

⑦三陸産さんま南蛮煮

三陸産のさんまを、酸味の効いた南蛮のタレで、さっぱりとした味付けにいたしました。食欲のない時やこれからの暑い時期でも食べやすく、主菜としてお召し上がり頂ける一品です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー288.1kcal ■たんぱく質13.2g
■脂質20.2g ■炭水化物9.4g ■食塩相当量1.47g
(この表示値は、目安です。)

⑧菜彩鶏のそぼろ入り炒り豆腐

岩手県産の大豆を使ったお豆腐を、菜彩鶏のそぼろと人参・椎茸・筍・木耳（キクラゲ）、香り豊かな遠野産の枝豆入れて、優しい味の炒り豆腐にしました。ヘルシーなお惣菜の定番料理です。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー128.5kcal ■たんぱく質6.9g
■脂質8.6g ■炭水化物4.7g ■食塩相当量0.80g
(この表示値は、目安です。)

⑨切干大根とわかめのごま酢和え

岩手県産の切干大根・人参・ちくわを、ごま油を入れてごまの風味豊かな切干大根煮にしてから、わかめと一緒に、さっぱりとした中華風の酢の物にしました。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー94.2kcal ■たんぱく質2.5g
■脂質3.9g ■炭水化物13.3g ■食塩相当量1.04g
(この表示値は、目安です。)

⑩国産うどの油炒め煮

春を感じる岩手県産山うどを、人参・コンニャク・さつま揚げ・細竹・椎茸と共に炒め煮にしました。独特の風味を持つ山うどは、煮物にすることでまろやかになりました。

【栄養成分表示(100gあたり)】
■エネルギー72.3kcal ■たんぱく質2.8g
■脂質2.8g ■炭水化物10.4g ■食塩相当量1.51g
(この表示値は、目安です。)