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マーマフーズ「毎日のお惣菜]頒布会 次回 2021年8月継続商品のお知らせです。

※予定メニューは食材の入荷等の都合により変更となる場合がございます。
    あらかじめご了承願います。

2021年8月継続商品(予定)のご案内

継続①～⑤ ①めかじき団子の甘酢あんかけ ②ゴーヤチャンプルー
めかじきをたたいて団子にし、甘さを抑えた甘酢であんかけにいたしました。優しい酸味が、暑い時期でも食べやすい一品です。 国産のゴーヤを、岩手県産の大豆を使った豆腐と人参・椎茸・筍（タケノコ）・木耳（キクラゲ）と共に炒め、ゴーヤチャンプルーにしました。ゴーヤの苦みに合わせた優しい味付けになっています。
③お煮しめ ④普代産すき昆布とオクラの和え物 ⑤切干大根と野沢菜のコク旨炒め煮
弊社オリジナルの出汁で、材料を別々に炊き上げて盛り合わせた煮物です。「お煮しめ」は、お正月やお盆、節句などの人が多く参集する際のおもてなし料理としても供され、いわゆる「おふくろの味」的惣菜です。※今回も予約を受付いたします。 三陸普代産のすき昆布とエノキを、素材の風味を活かしたすき昆布煮にしてから、千葉県房総産のオクラと和えました。オクラの粘りとマッチして、あとを引くおいしさです。 国産の野沢菜の塩漬けを塩抜きし、花巻のブランド豚「白金豚」の豚バラと岩手県産の切干大根と一緒にごま油で炒め、醤油ベースの味つけにしました。シンプルで懐かしさを感じる味です。 
継続⑥～⑩ ⑥国産鶏もも肉の西京味噌煮 ⑦鮭と野菜のレモン蒸し
国産鶏のもも肉を少し甘めの西京味噌で味付けしました。鶏肉が柔らかく、ご飯がすすむ一品です。 国産の鮭とキャベツ・しめじ・ねぎを、レモンとオリーブオイルで蒸し煮にしました。レモンの風味が香る、さっぱりとした洋風の魚料理です。
⑧茄子と絹揚げ豆腐の八丁味噌だれ ⑨三陸産たことわかめのもずく酢 ⑩ほうれん草と湯葉のおひたし
代表的な夏野菜である茄子と絹揚げ豆腐の煮物に、八丁味噌を使用したタレを添えました。油で揚げた茄子と八丁味噌がよく合います。

 三陸産のたことわかめ、沖縄県産のもずくを酢の物にしました。恵み豊かな海の幸をお召し上がりください。また、お酢は疲労回復にも良いと言われており、夏に多く取り入れたい食材のひとつです。 ほうれん草に菊としめじを入れ、さっぱりとしたおひたしにして、湯葉をトッピングしました。暑い時でも食べやすい一品です。混ぜてからお召し上がりください。