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マーマフーズ「毎日のお惣菜]頒布会 次回 2021年5月継続商品のお知らせです。

※予定メニューは食材の入荷等の都合により変更となる場合がございます。
    あらかじめご了承願います。

2021年5月継続商品(予定)のご案内

継続①～⑤ ①国産山うどのきんぴら ②高野豆腐とがんもの出汁煮
国産の山うどを、人参・コンニャク・細竹・椎茸と共に、唐辛子を入れ炒め、金平にしました。独特の風味を持つ山うどは、熱を加えることで、まろやかになります。春を感じるメニューです。 高野豆腐・がんもどき・人参・牛蒡を、鰹節と昆布から取った出汁で薄味に仕上げました。出汁をたっぷり吸った高野豆腐とがんもどきが美味しい煮物です。
③かぼちゃの大豆マヨネーズ和え ④国産鶏手羽元の煮物 ⑤切干大根とわかめのごま酢和え
北海道産のかぼちゃを大豆マヨネーズで和え、枝豆を添えました。動物性の原材料を一切使用しない大豆マヨネーズの酸味と、かぼちゃの甘みがうまくマッチした優しい味です。 国産鶏の手羽元をじっくりと煮ました。やわらかく甘辛い鶏肉は、ご飯がすすむ一品です。お酒のお供としても、どうぞお召し上がりください。 岩手県産の切干大根・人参・ちくわを、ごま油を入れてごまの風味が豊かな切干大根煮にしてから、わかめと一緒に、さっぱりとした中華風の酢の物にしました。 
継続⑥～⑩ ⑥三角揚げ煮 ⑦白菜とエリンギの中華煮
国産白目大豆１００％のジャンボ三角油揚げを食べやすくカットして、ふっくらと煮ました。肉厚で中がシットリした三角揚げに、煮汁がたっぷり染み込み、とてもジューシーな味わいになっています。単品でも人気の商品です。 国産の白菜・エリンギに、あさりと高野豆腐を入れて、旨みが引き立つオイスターソースのタレで、中華風に味付けをいたしました。おつまみにも良い一品です。
⑧さばの味噌煮 ⑨塩麴ポトフ ⑩国産わらびと根室昆布煮
国産のさばを、岩手県花巻市の佐々長醸造(株)が、仕込み水に早池峰霊水を使用し、熟成させた中辛口の赤味噌で、味噌煮にいたしました。主菜となる一品です。 ※小骨にご注意ください

 ブランド豚「白金豚」の肉団子と野菜を塩麹で味付けし、野菜の旨みと肉の旨みがスープに溶け込み、素材の味が活きた体が温まるポトフです。 国産のわらびに油揚げと鰹節を入れて土佐煮にし、北海道根室産昆布の煮物を添えました。お互いの出汁が良い相乗効果を出し、美味しく仕上がりました。