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マーマフーズ「毎日のお惣菜]頒布会 次回 2021年4月継続商品のお知らせです。

※予定メニューは食材の入荷等の都合により変更となる場合がございます。
    あらかじめご了承願います。

2021年4月継続商品(予定)のご案内

継続①～⑤ ①高野豆腐の卵とじ ②ほうれん草とくるみの白和え
揚げた高野豆腐を卵とじにし、帆立を添えました。出汁の効いた優しい風味の煮物です。高野豆腐は、豆腐を凍らせ熟成させたうえで乾燥させているので、栄養成分が凝縮されています。 国産のほうれん草・人参・こんにゃく・ひじきに、砕いたくるみを入れた白和えにしました。くるみの風味がよく引きだされている甘味を抑えた白和えです。
③普代産すき昆布のたらこ和え ④白金豚の酢豚 ⑤岩手県産わらび煮
三陸普代産のすき昆布と人参を、無添加のたらこと一緒に煮ました。身が厚くふっくら柔らかい三陸のすき昆布は、丁寧に手作業で型にならして乾燥させた逸品です。たらこがよく絡んだ美味しいすき昆布をご賞味ください。 岩手県花巻産のブランド豚・白金豚（はっきんとん：プラチナポーク）を、りんご酢・ケチャップなどで作った甘酢で味付けした酢豚です。白金豚は、肉質が柔らかく、まろやかな豚肉です。 岩手県産のわらびを、素材の味を生かしたシンプルな味付けに仕上げました。山菜の代表である「わらび」特有の食感と味わいをご賞味ください。 
継続⑥～⑩ ⑥菜彩鶏のそぼろ入り炒り豆腐 ⑦菜の花の辛子和え
岩手県産の大豆を使ったお豆腐を、菜彩鶏のそぼろと人参・椎茸・筍・木耳（キクラゲ）、香り豊かな遠野産の枝豆を入れ、優しい味の炒り豆腐にしました。ヘルシーなお惣菜の定番です。 房総産菜の花のほろ苦さに、辛子（からし）がアクセントになった、大人味の和え物です。千葉県南房総の温暖な気候で育った菜の花は、茎が太くて柔らかく、甘みがあります。春を感じさせる一品となっております。
⑧赤魚の野菜あんかけ ⑨岩手県産秘伝豆漬け ⑩こんにゃくとしめじのおかか和え
素焼きした赤魚をオリジナルのたれで煮魚にし、その上に、玉葱・人参で作った和風味の餡をかけました。餡が旨味を閉じ込め、冷めにくく、美味しい煮魚です。 

 岩手県産の秘伝豆に大根・牛蒡・人参・しその実を入れて、お漬物風に仕上げました。秘伝豆という名は、秘伝にしたいほど美味しい青大豆という意味で名付けられたと言われています。 こんにゃくと国産しめじを浅炊き風の佃煮にし、小松菜と一緒に、おかかとごまを入れて和えました。少し濃いめの味が、ご飯のおともにピッタリです。