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マーマフーズ「毎日のお惣菜]頒布会 次回 2020年8月継続商品のお知らせです。

※予定メニューは食材の入荷等の都合により変更となる場合がございます。
  あらかじめご了承願います。

2020年 8月継続商品(予定)のご案内

継続①～⑤ ①普代産すき昆布とオクラの和え物 ②まぐろ団子の甘酢和え
三陸普代産のすき昆布とエノキを、素材の風味を活かしたすき昆布煮にしてから、千葉県房総産のオクラと和えました。オクラの粘りとマッチして、あとを引くおいしさです。 まぐろをたたいて団子にし、甘さを抑えた甘酢であんかけにいたしました。優しい酸味が食べやすい一品です。
③ゴーヤチャンプルー ④鮭と野菜のレモン蒸し ⑤ほうれん草と湯葉のおひたし
国産のゴーヤを、岩手県産の大豆を使った豆腐と人参・椎茸・筍（タケノコ）・木耳（キクラゲ）と共に炒め、ゴーヤチャンプルーにしました。ゴーヤの苦みに合わせた優しい味付けになっています。 国産の鮭とキャベツ・しめじ・ねぎを、レモンとオリーブオイルで蒸し煮にしました。レモンの風味が香る、さっぱりとした洋風の魚料理です。 ほうれん草に菊としめじを入れ、さっぱりとしたおひたしにして、湯葉をトッピングしました。暑い時でも食べやすい一品です。混ぜてからお召し上がりください。 
継続⑥～⑩ ⑥お煮しめ ⑦三陸産たことわかめのもずく酢
弊社オリジナルの出汁で、材料を別々に炊き上げて盛り合わせた煮物です。「お煮しめ」は、お正月やお盆、節句などの人が多く参集する際のおもてなし料理としても供され、いわゆる「おふくろの味」的惣菜です。 三陸産のたことわかめ、沖縄県産のもずくを酢の物にしました。恵み豊かな海の幸をお召し上がりください。また、お酢は疲労回復にも良いと言われており、夏に多く取り入れたい食材のひとつです。
⑧岩手県産割干大根の煮物 ⑨北海道産かぼちゃの煮物 ⑩茄子と絹揚げ豆腐の八丁味噌だれ
岩手県遠野産の割干大根を、出汁の効いたタレで煮物にしました。汁を含んだ、食感が良く旨みと甘みのある割干大根をご賞味ください。 

 北海道産のかぼちゃを、優しい味の煮物にいたしました。かぼちゃは、栄養価が高いと言われ、おかずにもお菓子にも利用でき、その生産量は北海道が、けた違いで日本一です。 代表的な夏野菜である茄子と絹揚げ豆腐の煮物に、八丁味噌を使用したタレを添えました。油で揚げた茄子と八丁味噌がよく合います。