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マーマフーズ「毎日のお惣菜]頒布会 次回 2020年4月継続商品のお知らせです。

※予定メニューは食材の入荷等の都合により変更となる場合がございます。
  あらかじめご了承願います。

2020年 4月継続商品(予定)のご案内

継続①～⑤ ①普代産すき昆布のたらこ和え ②白金豚の酢豚
三陸普代産のすき昆布と人参を、無添加のたらこと一緒に煮ました。身が厚くふっくら柔らかい三陸のすき昆布は、丁寧に手作業で型にならして乾燥させた逸品です。たらこがよく絡んだ美味しいすき昆布をご賞味ください。 岩手県花巻産のブランド豚・プラチナポーク（白金豚）を、りんご酢・ケチャップなどで作った甘酢で味付けした酢豚です。白金豚は、肉質が柔らかく、まろやかな豚肉です。
③菜の花の辛子和え ④高野豆腐の卵とじ ⑤ほうれん草とくるみの白和え
房総産菜の花のほろ苦さに、辛子（からし）がアクセントになった、大人味の和え物です。生産量日本一の千葉県南房総の温暖な気候で育った菜の花は、茎が太くて柔らかく、甘みがあります。春を感じさせる一品となっております。 揚げた高野豆腐を卵とじにし、帆立を添えました。出汁の効いた優しい風味の煮物です。高野豆腐は、豆腐を凍らせ熟成させたうえで乾燥させているので、栄養成分が凝縮されています。 国産のほうれん草・人参・こんにゃく・ひじきを、砕いたくるみを入れた白和えにしました。くるみの風味がよく引きだされている甘味を抑えた白和えです。 
継続⑥～⑩ ⑥さばの味噌煮 ⑦岩手県産秘伝豆漬け
国産のさばを、岩手県花巻市の佐々長醸造(株)が、仕込み水に早池峰霊水を使用し、熟成させた中辛口の赤味噌で、味噌煮にいたしました。主菜となる一品です。※小骨にご注意ください。 岩手県産の秘伝豆に大根・牛蒡・人参・しその実を入れて、お漬物風に仕上げました。秘伝豆の発祥は岩手県です。秘伝にしたいほど美味しい青大豆という意味で名付けられたと言われています。
⑧塩麹ポトフ ⑨三角揚げ煮 ⑩岩手県産わらび煮
国産の鶏団子と野菜を塩麹で味付けし、野菜の旨みと肉の旨みがスープに溶け込んだ、体が温まるポトフです。 

 国産白目大豆１００％のジャンボ三角油揚げを食べやすくカットして、ふっくらと煮ました。肉厚で中がシットリした三角揚げに、煮汁がたっぷり染み込み、とてもジューシーな味わいになっています。 岩手県産のわらびを、素材の味を生かしたシンプルな味付けに仕上げました。山菜の代表である｢わらび｣特有の食感と味わいをご賞味ください。