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マーマフーズ「毎日のお惣菜]頒布会 次回 2019年11月継続商品のお知らせです。

※予定メニューは食材の入荷等の都合により変更となる場合がございます。
  あらかじめご了承願います。

2019年11月継続商品(予定)のご案内

継続①～⑤ ①９品目のひじき煮 ②ポテトサラダ風うの花
「房州ひじき」に岩手県産南部白目大豆・小女子等の７品目と、さらに切干大根も加え、丁寧に仕上げました。ひじきと切干が互いの旨味を含み、良い味に仕上がっています。 サイコロ状に切ったじゃが芋、人参等の根菜を入れ、すりおろした山芋をつなぎに、しっとりとしたうの花に仕上がっています。具材のシンプルな味が広がる、優しい味のうの花です。
③大根菜と菜彩鶏のじゃこ煮 ④三陸産ぶりと牛蒡の煮物 ⑤いわし平天と昆布の煮物
岩手県産の大根菜（大根の葉）と菜彩鶏・小女子（こうなご）を炒め煮にしました。小女子の塩味が効いたさっぱりとした味付けです。大根菜は緑黄色野菜に分類され、多くの栄養素を含んでいると言われています。 三陸沖で水揚げされたぶりを、佐々長醸造(株)の丸大豆醤油で作った特製タレで、牛蒡と一緒に煮ました。牛蒡の旨みも加わった、美味しい煮魚です。 イワシで作った平天（ひらてん：平たく、四角い形をしている揚げかまぼこ）と根室産結び昆布と高野豆腐を、鰹節と昆布の出汁で煮ました。材料を別々に炊き上げておりますので、それぞれの良さもお楽しみいただける一品です。 
継続⑥～⑩ ⑥白金豚のふっくらハンバーグ ⑦大学芋
花巻のブランド豚「白金豚」のひき肉でハンバーグを作り、大根おろしの入ったタレでさっぱりとした和風味に仕上げました。あっさりと食べやすいハンバーグで、大人気の商品です。 国産のさつま芋を大学芋にしました。大学芋は、関東や東日本でよく食べられている料理で、おやつにも適しています。大正から昭和にかけて、東京の学生街（神田近辺）で大学生が好んで食べたことから名前がついたと言われています。
⑧帆立入り切干大根煮 ⑨岩手県産ふきと高野豆腐煮 ⑩菜彩鶏と大根の生姜煮
岩手県産の切干大根に国産の帆立（ほたて）と、人参・牛蒡・椎茸を入れました。帆立の旨味を含んだ美味しい切干大根の煮物になりました。 

 岩手県産のふきを、お醤油が香るシンプルな炒め煮にし、出汁を効かせた優しい味わいの別炊きの高野豆腐を添えました。昔懐かしい味の一品です。 一般の鶏肉に比べ、鶏肉独特の臭みが少なく、冷めても柔らかい菜彩鶏と大根を、生姜を効かせたオリジナルの出汁で美味しく仕上げました。